- 副業を始めたいと思っているんだけど・・・
- 栄養士の副業に献立作成があるって本当？
- 献立作成の副業の始め方を知りたい！
こういった悩みを抱えていませんか？
管理栄養士・栄養士は給料が低いので、副業で少しでも収入を上げたいと思っている人も多くいると思います。管理栄養士・栄養士の業務である献立作成が副業でもできるって知っていますか？
そこでこの記事では、栄養士の副業の1つ献立作成の始め方を解説します。
キャロット
- 管理栄養士経験10年以上（病院3年、委託給食8年）
- 栄養指導、献立作成、工場立ち上げの実務経験あり
- 最高役職：課長補佐
- 金に目がない、管理栄養士でも高年収をあきらめたくない
- 転職で年収100万アップを実現
副業で稼げるようになりたい人は最後まで読んでください。
献立作成の副業の仕事内容
栄養士の献立作成の仕事が、実際にどんな内容か気になりますよね。実際の献立作成の仕事を元に、案件例をいくつかご紹介します。
食事制限のある方向けの献立作成
- 法人向けの給食・仕出し弁当の提供向け
- カロリー・塩分制限のある献立
- 献立の内容：主菜1品、副菜3品
- 「栄養評価」「予算」「調理法」「塩分とカロリー制限」などの指定を元に献立の作成
- 大量調理前提のもの、肉魚バランス良いものを希望
- 管理栄養士の資格保有者
- 報酬：30食分で3万円
サービス付き高齢者向け住宅1ヶ月分の献立作成
- 1ヶ月分の朝食・昼食・夕食の献立作成
- サービス付き高齢者向け住宅（60～80歳）に提供
- 栄養バランスに配慮した献立
- 材料費の設定あり
- 一般的な食材を使用して30～50人分を作るイメージ
- 手間がかかるものは避けたい
- 1人分の食材(量)とカロリー、簡単なレシピも提示してほしい。
- 毎月15日頃までに翌月分の献立を提供してほしい。
- 継続的に作成を依頼したい。
- 報酬：1ヵ月分で2～5万円
保育園給食の献立作成・給食日誌作成
- 栄養士資格必須
- 保育園の献立作成・給食日誌の経験がある方
- 毎月発生する業務のため、継続して依頼できる方
- 修正依頼に対応してくれる方
- 報酬：1ヵ月当たり3万円～
障害者就労支援施設の献立作成
- 3月分の献立（平日の昼食のみ）
- 栄養士・管理栄養士の資格をお持ちの方
- 報酬：1ヵ月分で1万円
キャロット対象者は子供～高齢者までさまざま。報酬もピンキリですね。
栄養士が献立作成の副業をするメリット3つ
栄養士が献立作成の副業をするメリットは、以下の3つがあります。
- 収入を上げることができる
- 管理栄養士の資格を活かせられる
- 在宅で仕事ができ子育て世代にぴったり
収入を上げることができる
まず、献立作成の副業を始める最大のメリットは、少しでも収入を増やせることです。管理栄養士として働いている中で、給料が低くて悩んでいる方も多いのではないでしょうか？
副業として献立作成をすることで、本業以外の収入源を増やすことができます。本業で月収を1万円上げるより、副業で1万円得る方が、実現しやすい場合が多いです。
栄養士の資格を活かせられる
栄養士が献立作成の副業をするメリットには、資格を活かせることがあります。新しいことを学ぶよりも、今持っている資格を活かして仕事をしたいと考える方は多いですよね。
献立作成は中でも栄養士のスキルを一番発揮しやすい仕事です。本業にも役立ついい経験となるでしょう。
在宅で仕事ができ子育て世代にぴったり
栄養士が献立作成の仕事をするメリットには、在宅で仕事ができる点もあります。栄養士は女性が9割の職種で、子育て世代の方も多いですよね。
献立作成であれば、自宅で仕事ができるため、仕事と家庭の両立がしやすくなります。
栄養士が献立作成の副業をするデメリット2つ
栄養士が献立作成の副業をするにはデメリットもあります。次の2つです。
大きな収入源になりにくい
献立作成の副業にはデメリット一つが、大きな収入源になりにくい点です。報酬は案件にもよりますが1食当たり200～1500円程度です。
もし献立作成の経験があり、既存のメニューをいくつか持っている方であれば、負担が少なく取り組めるかもしれません。
しかし、慣れていない方にとっては、作業量に対して報酬が見合わないと感じることもあるため、その点を理解しておくことが大切です。
案件が少ない
献立作成のデメリットには、案件自体が多くない点もあります。栄養士の他の副業、例えばWebライターなどと比べると、案件の数はかなり少ないです。
そのため、献立作成の副業だけで収入を上げたいと思っている人にとっては、案件の少なさが 大きな障壁となるでしょう。
献立作成の副業の始め方【5つのステップ】
献立作成の副業を始めるには、以下の5つのステップで行います。
- 作業環境を整える
- クラウドソーシングサイトに登録する
- 案件に応募する
- 受注、栄養価計算をする
- 納品する
まずは作業環境を整えましょう。必要なものは以下の3つです。
- パソコン
- ネット環境
- 栄養計算ツール
栄養計算ツールは指定されない場合もあるので、案件によっては用意が必要です。
インターネット上で仕事の発注と受注を仲介するサイト（クラウドソーシングサイト）に登録しましょう。初心者の仕事は主にここから受注することが多いです。
クラウドソーシングサイトは▼以下の2つがおすすめ。
クラウドワークス- ランサーズ
案件を検索して、応募したいものを探しましょう。「献立作成」などのキーワードで検索すると、案件が見つかります。
その中から、自分ができそうな仕事に応募してみてください。
受注が決まったら、献立作成に取り掛かります。 掲示された条件に合った献立作成を行いましょう。
不明点や相談事があれば、遠慮せずに相談しましょう。
献立ができたら納品しましょう。以下の内容を確認しておきましょう。
- 対象者に合った献立になっているか
- 指定の条件を満たしているか
- 大量調理に合う献立になっているか
献立作成の副業が向いている栄養士の4つの特徴
献立作成の副業は、以下の4つの特徴を持つ栄養士が向いています。
- 献立作成の実務経験がある
- 献立作成が好き
- 自己管理ができる
- 一人でコツコツ作業をするのが好き
献立作成の実務経験がある
実務で献立作成の経験がある栄養士は、献立作成の副業に向いています。適切な分量や調理方法、そして大量調理に対応した献立は、実務経験がないと作成が難しいからです。
また、献立作成の対象は子どもから高齢者まで幅広いため、さまざまな年齢層への献立作成経験がある栄養士は、より有利です。
献立作成が好き
献立作成の業務が好きな栄養士は、副業にも向いています。栄養士の中でも献立作成の業務の好き嫌いは結構分かれることが多いです。
献立作成の副業では1ヶ月分単位の仕事も多いため、献立作成が好きで苦にならない人でないと、しんどく感じるかもしれません。
自己管理ができる
副業には、自己管理能力が欠かせません。なぜなら、案件ごとに決められた納期を守る必要があるからです。
たとえ本業が忙しくなり、副業の時間が取りにくくなったとしても、納期は守らなければいけません。
そのため、自己管理ができ、計画的に作業を進められる人が副業には向いています。
一人でコツコツ作業をするのが好き
献立作成の副業は、一人でコツコツと進めるタイプの仕事です。集中して作業を進めるのが得意な人には向いています。
まとめ：実務経験がある栄養士には献立作成の副業がおすすめ
この記事では、献立作成の副業の詳細と始め方を解説しました。
要点をまとめると以下の通り。
- 献立作成の副業は栄養士のスキルを発揮できる副業
- 報酬の低さと案件の少なさから大きな収入源にはなりにくい
- 献立作成の実務経験がある栄養士に向いている
- 既存のメニューをいくつか持っていると有利
献立作成の副業は、献立作成の実務経験がある栄養士におすすめです。
ただし、案件の数が少なく、単価も低いため、長期的な収入源としては難しい面があります。そのため、まずは副業への第一歩として、クライアントワークに慣れることを目的に取り組むと良いでしょう。
まずは実際にどんな案件があるか確認することから始めてみましょう。
