管理栄養士に楽な職場はない？理想的な職場で働く方法を解説！

こういった悩みを抱えていませんか？

管理栄養士の職場は、人手不足や多すぎる業務量などにより、ハードな職場が多いのが現状です。中には、長時間労働や低賃金、休みも少ないという厳しい環境で働いている人もいるかもしれません。そのため、「今よりもっと楽で働きやすい職場で働きたい」と思うのは、誰もが感じることだと思います。

そこでこの記事では、管理栄養士の職場の中で楽に働ける職場について深堀りしていきます。

この記事を読めば、今より楽な職場で働くことができるようになります。

転職を考えていて、楽な職場を探している人は最後までみてください。

管理栄養士に楽な職場はない？

管理栄養士の仕事はどこもハードです。その中で、できるだけ楽な職場で働きたいと考えるのは当然のことですよね。

しかし、楽な職場で働けるかどうかは、実は経験年数が大きく関わっています。

経験年数1～2年は楽な職場はない

もしあなたが管理栄養士としての経験が1〜2年程度であれば、「楽な職場はない」と思っていた方が良いでしょう。なぜなら、管理栄養士はその名の通り「管理」の役割を担っており、それに見合った仕事や責任が求められるからです。

そのため、楽な職場を探して「ここなら楽だろう」と安易に転職してしまうと、「こんなはずではなかった」と痛い目を見る可能性が高いのです。

管理栄養士は経験と知識が必須

管理栄養士として働くには、一定の経験と知識が不可欠です。社会人としてのスタート時は、どの職場にも厳しい現実が待っており、それを乗り越える覚悟が必要です。最初の数年は、どの職場でも試練があることを認識しておいたほうが良いです。

しかし、年数を重ねることで、その経験が知識として蓄積されていきます。効率的な方法や人の動かし方、判断力などが身につき、7年目以降は「楽」に働けるようになりました。

そのため、経験が浅いうちは、楽な職場を探して転職することはあまりお勧めしません。

とはいえ、職場によっては、楽な職場とハードな職場があるのも事実です。そのため、どのような職場が「楽」と言えるのかについて、具体的に見ていきましょう。

自分にとっての「楽」を明確にする

「楽な職場」と一概に言っても、実際は人によって楽な職場は違うことが多いです。例えば、料理が好きな人は調理現場の仕事を「楽な職場」と感じやすい一方、料理が苦手な人にとっては調理現場は「つらい職場」になります。

「楽な職場」で働きたいと思ったら、まずは自分にとっての「楽」を明確にする必要があります。

楽な職場の条件とは？

管理栄養士の職場にとって、「楽」としてあげられる条件は、以下のようなものがあります。

このような自分にとっての「楽」と思える条件に優先順位を付け、求人を探すことで、自分の思っている楽な職場に出会える可能性があります。

身体的に楽？精神的に楽？

私は病院や委託給食などで10年以上、管理栄養士として働いてきました。その中で実感したのは、

管理栄養士の仕事は「身体的に楽」か「精神的に楽」かのどちらかに分かれることが多いということです。

ここでは、人間関係などは除き、あくまで仕事内容に特化しての見解をお伝えします。

例えば、病院で栄養指導を行っていたころ、体力を使う仕事はほとんどなく、身体的には非常に楽でした。しかし、病院の仕事は勉強量が多く、患者さんと実際に関わることが多いため、精神的にはとても疲れることがありました。特に、患者さんの状態や心情に配慮しながら進める栄養指導は精神的な負担が大きかったです。

一方、委託給食の現場の仕事では、現場で料理を盛り付けたり、検品作業をしたりと、一日中立ちっぱなしで時間に追われるため、身体的には非常にきつかったです。しかし直接患者さんと関わる機会が少なく、病院ほどの勉強量も必要ないため、精神的には比較的楽だったと感じています。

また、委託給食では事務作業をメインに担当していた時期もありました。事務仕事はパソコン作業や電話対応が主な仕事となったため、座っている時間が多く、身体的には楽でした。しかし、電話で厳しいクレーム対応が1日に何件もあり、お叱りの言葉を受けることも多く精神的にはしんどかったです。

このように、仕事内容だけに注目してみると、管理栄養士の仕事は「身体的に楽」な仕事と「精神的に楽」な仕事に分かれがちです。身体的・精神的の両方が楽な仕事は、非常に少ないのではと感じています。

自分に合った仕事を見つけるためには、どのタイプの「楽」を重視したいかをはっきりさせることが大切です。自分が何を優先したいのかを把握し、それに合った求人を探すことが、理想的な職場で働くための鍵となります。

条件に応じた楽な職場を選ぶ

楽と感じやすい条件に応じた職場をまとめました。以下を参考にしてみてください。

土日休み

管理栄養士の土日休みが多いのは以下の職場などです。

病院や高齢者施設などは、給食を委託している場合の施設側の管理栄養士は土日休みのことが多いです。

学校や保育園などは、土日は給食の提供がないため休みになります。

年間120日以上

管理栄養士の年間120日以上の職場は以下のようなところがあります。

年間休日120日以上の職場を探す際には、福利厚生が充実した企業や公的機関をターゲットにするのが良いです。シフト制ではない職場の方が休日が多くなる傾向になります。

直営の施設や委託給食などは休日が少ないことも多いので、求人をよく確認しましょう。

調理作業がない

管理栄養士の調理作業がない職場は以下のような場所があります。

管理栄養士が調理作業を行わない職場は、主に栄養管理や指導、計画業務が仕事のところです。

病院や高齢者施設では、委託が入っている場合は調理作業がないことが多いです。

50食以下の調理作業

50食以下の調理作業に該当する職場は、以下のようなところがあります。

調理作業が50食以下の職場は、小規模な施設が対象になります。病院などであれば床数、施設は入居者数を事前に調べておくことをおすすめします。

中には病院で床数が多くても、食事を食べる人数が少ない場合、50食以下のところもあります。

給料が高い

管理栄養士の給料が高い職場は以下のようなところがあげられます。

給料が高い職場としては、大手企業や大規模な病院などがあげられます。しかし、給料が高いということはそれなりのスキルや責任を求められることが多いです。

人数が多い職場では、管理職のポジションがあるので、役職が上がると給料も上がりやすくなります。

早出・遅出がない

管理栄養士の早出・遅出がない職場は以下のようなところがあります。

早出や遅出がない職場は、調理業務がない職場を選ぶことで叶いやすいです。学校や保育園は調理業務はありますが、朝食や夕食の提供がないので朝早くや夜遅い勤務は発生しません。

また、調理業務がある職場でも最近ではクックチルやニュークックチルを導入している施設も増えてきています。そういった職場では調理業務があったとしても早出や遅出が少ないことも多いです。

定時で帰れる

管理栄養士の定時で帰れる職場は、職場の環境による影響が多いですが、以下に挙げるところでは定時で帰れる可能性が高いです。

ここでは挙げていない職場でも、定時で帰れる職場はたくさんあります。

職場環境によるところが大きいので、求人に記載されている月の平均残業時間などをよく確認することをおすすめします。

事務作業のみ

管理栄養士の事務作業のみの職場は以下のようなところがあります。

管理栄養士の職場で、業務が事務作業のみであることは、基本的には少ないです。

一人で仕事ができる

一人で仕事ができる職場は以下のようなところがあります。

高齢者施設や保育園では、管理栄養士が1人しかいない職場も多いです。その他の従業員と関わる機会はありますが、管理栄養士の仕事は一人で行うため、自分のペースで仕事を進められます。

しかし、一人勤務職場は、ある程度の経験がないと不安や孤独を感じやすいというデメリットもあります。

ここでは、一般的に当てはまりやすい職場の条件を紹介しました。しかし、実際の職場環境はそれぞれ異なるため、あくまで参考としてご覧ください。

【体験談】私が楽だと感じた職場は「委託給食会社」

筆者の私が10年以上管理栄養士を経験してきた中で、楽だと感じた職場は、社会人7年目以降に働いた委託給食会社でした。

楽だと感じた要因は以下の通り。

私は体力がないため、現場での業務より、事務作業の方が楽に感じるタイプでした。そのため委託給食会社で事務作業メインで働けたのは自分にとって合っていました。具体的な仕事内容は、献立作成や現場の管理などがありました。

経験を積むにつれて、管理する仕事が増え、実務的な業務よりも、指示を出したり、新人教育、運用の考案などの業務が多くなりました。その分、責任は増えますが、平社員として働いていた時より楽だと感じる場面が多かったです。

一方で、実務業務の方が責任が少なく楽だと感じる人もいると思います。人によって楽だと感じる仕事は違うので、自分の向き不向きを見極めて、自分に合った職場で働くことが大切です。

まとめ：楽な職場は人それぞれ

この記事では、管理栄養士の楽な職場について解説しました。

要点をまとめると以下の通り。

管理栄養士の職場はハードな所も多く、楽な職場で働きたいと思うことは誰もがあると思います。人によって楽に感じる職場は違うので、自分にとっての楽を把握することが大事です。

自分に合う職場がよく分からない方は、転職エージェントを利用してみるのもおすすめです。キャリアアドバイザーは管理栄養士の業界をよく知っているプロなので、自分の経歴から気づいていなかった適正などの発見があるかもしれません。

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